This is a simple template for writing a statement of purpose (or statement of research interests), based on egreg's answer on TeX.SX here.
(LianTze added a short references section.)
%% Base on http://tex.stackexchange.com/questions/150900/latex-coding-for-statement-of-purpose
\documentclass{article}
\usepackage[
a4paper,
margin=1in,
headsep=4pt, % separation between header rule and text
]{geometry}
\usepackage{xcolor}
\usepackage{fancyhdr}
\usepackage{tgschola}
\usepackage{lastpage}
\usepackage[natbibapa]{apacite}
\pagestyle{fancy}
\fancyhf{}
\fancyhead[C]{%
\footnotesize\sffamily
\yourname\quad
web: \textcolor{blue}{\itshape\yourweb}\quad
\textcolor{blue}{\youremail}}
\fancyfoot[C]{Page \thepage\ of \pageref{LastPage}}
\newcommand{\soptitle}{Statement of Purpose}
\newcommand{\yourname}{firstname lastname}
\newcommand{\youremail}{email@address.edu}
\newcommand{\yourweb}{https://www.abcd.com/}
\newcommand{\statement}[1]{\par\medskip
\textcolor{blue}{\textbf{#1:}}\space
}
\usepackage[
breaklinks,
pdftitle={\yourname - \soptitle},
pdfauthor={\yourname},
unicode
]{hyperref}
\begin{document}
\begin{center}\LARGE\soptitle\\
\large of \yourname\ (ECE PhD applicant for Fall---2014)
\end{center}
\hrule
\vspace{1pt}
\hrule height 1pt
\bigskip
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam
sodales, ipsum a commodo tempus, arcu magna bibendum turpis, at
eleifend nulla lectus et turpis. Etiam nisi risus, ultricies at auctor
id, mollis vitae lorem. Morbi vel rhoncus mi. Aenean euismod eros
vitae turpis porttitor varius. Donec aliquam fringilla tellus nec
venenatis. Fusce ornare tempor metus, non bibendum massa vehicula sit
amet. Integer ultrices rutrum velit, in facilisis augue feugiat sed.
Fusce luctus tristique pretium. Nullam consequat tincidunt sem, at
gravida purus gravida at. Suspendisse potenti. Nunc ante leo, volutpat
pretium fringilla id, malesuada et dolor. Aliquam blandit, magna eget
porta tempus, quam neque ultrices mi, vel pretium ipsum ante tristique
massa. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et
malesuada fames ac turpis egestas. In hac habitasse platea dictumst.
\statement{Project \#1}
Morbi sed sapien ut ante elementum \citep{belkin2002using} luctus vitae et libero. Praesent
felis enim, elementum nec suscipit non, suscipit a diam. Nulla
vulputate facilisis orci, vel iaculis odio feugiat id. Fusce in dolor
interdum ante dignissim bibendum. Nullam euismod interdum commodo.
Etiam a mauris ac purus dignissim ultrices at eu nisl. Suspendisse
varius ipsum eu massa ullamcorper in convallis nulla vulputate.
\statement{Project \#2}
Nulla non mauris quis mi pellentesque interdum. Sed venenatis pretium
sem sed pretium. Pellentesque \citep{berard1994embedding} et augue velit, ut bibendum leo. Proin
congue nisl id leo tristique sagittis. Curabitur id diam in turpis
faucibus pharetra eget elementum orci. Sed vel nunc nibh. Praesent non
enim eros, sed convallis dui. Pellentesque accumsan viverra dolor sed
luctus.
Sed non posuere leo. Curabitur eu est ut tellus ultrices ornare quis
ut tortor. Aliquam faucibus mauris in leo tincidunt euismod. Aliquam
lacinia euismod dolor, tempus gravida erat facilisis elementum.
Pellentesque pretium pharetra orci, eu consequat arcu dapibus et.
Quisque quis dolor magna. Fusce gravida risus at ipsum lobortis id
facilisis justo malesuada. Donec egestas placerat congue. Curabitur
eget diam at odio iaculis pellentesque quis in est. Aenean sit amet
sodales tortor. Morbi a nulla magna.
\statement{Conclusion}
Praesent vel mi pharetra justo lacinia consectetur. In in odio neque.
Donec in tellus nulla, quis fringilla quam. In hac habitasse platea
dictumst. In hac habitasse platea dictumst. Maecenas nisi elit, dictum
at fringilla vitae, vestibulum vitae ligula. Vestibulum ante ipsum
primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Duis
placerat ipsum sit amet ante fermentum condimentum. Nunc facilisis
eros euismod nisl euismod id egestas turpis imperdiet. Etiam
consectetur risus vitae augue scelerisque in fringilla odio
vestibulum. Ut venenatis convallis suscipit. Maecenas cursus dignissim
semper. Vestibulum tempor lectus vel justo consequat vel faucibus enim
viverra. Donec nunc ligula, luctus nec molestie eget, aliquam vel
lectus.
\bibliographystyle{apacite}
\bibliography{sample}
\end{document}
enter image description here